aardpeer

april - mei

Boerenkool of krulkool is een van de vele lekkere koolsoorten die onze Belgische telers kweken. Boerenkool heeft donkergroene, krullende bladeren. Hij heeft een stevige, pittige koolsmaak, die vooral op koude dagen heel erg gewaardeerd wordt. Niet onlogisch, want het is een echte herfst-en wintergroente.

Bron: www.lekkervanbijons.be

Boerenkool recepten

Geen idee wat te koken met boerenkool? Op www.15gram.be vind je 6 recepten met boerenkool:

1. boerenkoolstamppot met kippenworst

2. kalkoenfilet met boerenkool en abrikozen

3. dahl met boerenkool

4. maaltijdsoep met boerenkool

5. canneloni met boerenkool en ricotta

6. salade van jonge boerenkool, avocado en gember-saliedressing