Paksoi

20180923-01-paksoiKende je deze koolsoort al? Overgewaaid uit het verre Oosten is hij het lekkerste in de wok. Dan blijven zijn dikke witte stelen lekker knapperig, en nemen ze ook de saus goed op. Je kunt hem ook blancheren in gezouten water. Gebruik gerust het groen overal bij.  Onze landbouwer Koen laat hem niet te groot worden voor hij hem oogst, dan blijft hij mals en smaakt hij niet té straf.

Meer recepten vind je op de website van De Wassende Maan

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *