Sla is moeilijk weg te denken uit ons menu. Wist je dat verse sla bestaat voor 95 procent uit water. Het geslacht Lactuca bestaat uit heel wat bladgroenten zoals ijsbergsla, krulsla, eikenbladsla en snijsla. De gewone kropsla is echter de bekendste.
Sla bewaart slecht. Als je een geoogste krop bevochtigt, blijft hij langer fris. Maar zelfs dan is hij na amper drie dagen zonder koeling niet lekker meer: hij droogt uit, wordt slap en rot weg.
Recept
Al eens slasoep geprobeerd?
